Witam na moim blogu

Mam na imię Aneta pracuje jako przedstawiciel handlowy i ze względu na częste wyjazdy rzadko mam okazję zjeść w domu. Właśnie dlatego często wybieram się do różnych lokali gastronomicznych, w których zamawiam smaczne i zdrowe jedzenie. Chętnie polecę wam najlepsze. Gdy tylko mam wolną chwilę lubię gotować tworzyć nowe potrawy i poznawać różne smaki. Pozdrawiam

Sierpień 2014
P W Ś C P S N
« lip    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Pieczona karkówka

Więcej o karczochu

Warzywo znane za czasów starożytnego cesarstwa rzymskiego głównie ze względu właściwości moczopędnych to karczoch. W Polsce w ostatnim czasie staje się coraz bardziej popularne. Ma gorzkawy aromat. Wśród sposobów przygotowania karczocha jest nadziewanie ugotowanych warzyw oraz podawanie z sosami ziołowymi z anchois, oliwkami czy suszonymi pomidorami. Warzywo to posiada wiele elementów odżywczych i witamin. W tym np. kwasy cytrynowy, jabłkowy, mlekowy oraz garbniki, witaminy z grupy B, sterole i witamina A.

Roladki proste na obiad

Jednym z ciekawszych a zarazem smakowitych i nie trudnych do wykonania dań obiadowych, które jadłam w ostatnim czasie były roladki z brokułami. Naprawdę warto skorzystać z adresu internetowego Opole restauracje i wybrać się do lokalu Dom Biesiad żeby przekonać się o pysznym smaku dania. Mając przygotowane składniki należy po porcjować pierś z kurczaka i włożyć do marynaty z oliwy, soli, pieprzu, ziół, czosnku zostawiając na około 30min. Ugotować brokuły oraz wystudzić. Nałożyć brokuły na pierś oraz trochę sera feta, złożyć i spiąć wykałaczką. Włożyć na grilla i czekać aż do zarumienienia. W trakcje można smarować marynatą roladki.

Obieranie ananasa

Co prawda smacznie wygląda ten egzotyczny owoc ale jeśli chodzi o dostanie się do środka to nie jednemu sprawia problem. Najpierw należy pokroić owoc na cztery części, potem wewnętrzną część ćwiartki należy usunąć. Skórkę należy odkroić i w końcu owoc podzielić na plasterki i położyć na talerzu. Wszyscy mogą smakować ten pyszny owoc. 
Można obejrzeć zamieszczony filmik i zobaczyć jak wygląda to obieranie:

Owoce morza w łódzkim lokalu

Kiedyś podczas pobytu w Łodzi wybrałam się do lokalu gastronomicznego El Toro, w którym miałam okazję pierwszy raz spróbować dania z owoców morza a dokładniej Omułki w sosie z białego wina, który były przepyszne. Każdy, kto chciałby się tam wybrać może zajrzeć na adres restauracje w Łodzi i wybierze to miejsce. Żeby przygotować w domu takie danie dla dwóch osób wystarczy zebrać składniki takie jak czosnek, natka pietruszki, 500 gram małży, 150ml białego wina i oliwa z oliwek. Nie jest ono trudne do przyrządzenia, ale należy pamiętać, aby dokładnie oczyścić małże.

Jak obrać karpia?

Z pewnością wiele osób boryka się z problemem zeskrobania karpia z łuski. Żeby ułatwić to zadanie najpierw warto sparzyć go wrzątkiem. Następnie karpia obłożyć plastrami cebuli oraz posypać pieprzem. W takiej postaci rybę zostawić a chłodnym miejscu na kilka godzin. Po tym czasie marynata usunie woń mułu. Myślę, że jest to dobry pomysł i warto go wypróbować.

Trasa przez Olsztyn i restauracja Kolorowa

Będąc przejazdem w Olsztynie wstąpiłam do restauracji Kolorowej, aby coś przekąsić. Z menu wybrałam lina w śmietanie, który naprawdę był bardzo dobry i chciałabym takiego zrobić w domu. Na początek należy usunąć łuski z lina i wypatroszyć oraz umyć a potem pokroić i przyprawić. Pokroić cebulę, marchew i ziemniaki i układamy na natłuszczoną brytfankę warstwami a na górę układami dzwonki lina i całość należy zalać śmietaną, którą również należy przyprawić. W piekarniku zostawiamy na około 40 minut i podajemy. Zanim się samemu spróbuje przygotować takie danie można zajrzeć na stronę superrestauracje.pl wybrać ten lokal i spróbować czy rzeczywiście jest to takie dobre.

Sposoby oczyszczające

Żeby oczyścić swój organizm z różnych toksyn a tym samym polepszyć trawienie oraz poprawić wygląd cery wystarczy do swojej diety włączyć kilka produktów, które najlepiej nadają się do oczyszczania. Wśród nich znajdują się winogrona, jabłka, gruszki, buraki ćwikłowe, cytryny, cebula, ogórki, kapusta, pomidory oraz pietruszka a właściwie jej nać. Na kilka dni należy zwiększyć ilość spożywanych wymienionych składników i poczekać na efekty. 

Deser w Dolce Vita

Będąc u koleżanki w Warszawie wybrałyśmy się na deser do jednej z warszawskich restauracji Dolce Vita. Zamówiłyśmy Panna Cotte z sosami owoców leśnych. Pierwszy raz jadłam tak przepyszny deser. Polecam witrynę http://superrestauracje.pl/warszawa,restauracje,201.html, gdzie mieści się oferta tego lokalu. Chcąc przygotować w domu takie pyszności należy zadbać o śmietanę 75ml, cukier puder 40g, owoce leśne 150g, mleko 75ml, listki żelatyny rybiej 2szt, listki mięty oraz czekoladę dekoracyjną. W pierwszej kolejności trzeba namoczyć żelatynę i równocześnie mleko oraz śmietanę i cukier podgrzać. Dodać żelatynę oraz kilka minut gotować razem. Taką masę wlać do formy i zostawić na 4h. Można przygotować sos z owoców leśnych bądź czekolady i udekorować miętą.

Na dobrzy początek

Witam, Co prawda nie pracuje w zawodzie związanym z gastronomią ale tematy te nie są mi obce.  Bardzo lubię gotować jak również chciałabym podzielić się z wami radością i dobrą zabawą, którą daje właśnie stanie w kuchni. Wiele osób lubi jeść a jeśli ktoś bardzo lubi to co ugotujemy to satysfakcja gwarantowana.  Zaglądnijcie tutaj i przeczytajcie mam nadzieję, że podzielicie moje zdanie. Pozdrawiam